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東京車站舉辦2019丼飯大賽,依照味道、外觀、CP值這三項在手機上投票,去年的冠軍和亞軍今年自然是準備要再一次大展身手,從食材到吃法都有滿滿的話題,一起來看看今年參加比賽的各家丼飯,有多讓人垂涎三尺。

今年參加比賽的丼飯首先要介紹的就是它。

記者:「這家店可是在上一次大賽中,拿下冠軍呢。」

去年靠著滿到要掉出來的海鮮丼,拿下冠軍寶座今年為了拿下二連霸,店家再出招。

店長:「接下來會是秋天開始最為美味的食材新北市土城區個人信貸 ,所以我們選擇了龍蝦。」

旁白:「首先要裝飾丼飯,鯛魚、鮪魚大腹、花枝等等,食材接二連三地放上去最後是放好一整尾的龍蝦,然後還有海膽跟鮭魚卵食材快要從碗裡滿出來的海鮮丼就完成了。」

這回海鮮料一樣是快要滿出來,但主角換上了晶瑩Q彈的龍蝦。

記者:「(龍蝦肉)超級Q彈的,龍蝦肉越咬越甜美滋味充滿了整個嘴巴,其他每一種都可以當作主菜的壽司食材齊聚一碗韓氏語錄化身「庶民總統宴」 韓粉寫韓詩出書台南韓友會理事長廖芳盛:「韓國瑜發大財這是肉裡面包芋頭,把它做成一個菜,翠玉白菜的樣子,把它做成國寶的樣子,因為他只是賣菜,可是肉跟菜一起賣,一起吃,庶民的感覺。」另外,還有禿子跟著月亮走,總共十道菜,十分特別,全力挺韓,他還把韓國瑜從宣布參選到獲得提名以來的300多則新聞,全做成詩,集結成冊,成了韓詩三百首這本書,還採中英對照。台南韓友會理事長廖芳盛:「這一段一開始一直到全代會結束,我每天大概可產生到四則的新聞,我把它寫進來,包括政治評論。」韓粉全力支持韓氏語錄,甚至推出了庶民宴,Wecare則是以覺醒系列影片二,猛攻韓國瑜「鳳凰走雞來了」的失言。新住民:「我也是高雄市大社區小額貸款 想如果是他當高雄的市長,應該是高雄會亮起來,結果,我真的失望了,鳳凰飛走啊,留下來一堆雞,如果台灣沒有靠那堆雞,哪有辦法發展,我希望韓市長他出來跟我們說對不起。」韓國瑜總是語出驚人,韓氏語錄看在支持與反對者的眼中,解讀大不同!,真的就是一碗奢侈丼飯。」

至於以炸天婦羅聞名去年的亞軍,為了一雪前恥這回選用茄子、栗子、秋刀魚、鮭魚等等,七種秋天最美味的食材用180度高溫,一口氣炸到外酥內嫩。

店長:「過去一直都很重視天婦羅炸出來的份量,這回我們要拿特殊性來當賣點。」

所謂的賣點原來朝聖富士山「御來光」 俄女遭落石擊中身亡說到日本就讓人想到富士山,六年前它被登錄為世界文化遺產,平均一年有30萬人前來朝聖,就為了一睹農地貸款 日出時,絕美的「御來光」,近日有一名29歲的俄國籍女子,遭到落石擊中胸部不幸身亡,其實富士山的落石,向來是登山途中的一大致命危機。日本「聖山」富士山壯闊美麗,但同時也潛藏著危機。登山客(2016.09):「這個大塊的來了。」落石不斷滑落登山客用手機紀錄的同時,也沒忘了要逃命,但不是所有人都這麼幸運。26日一名29歲的俄羅斯籍女遊客,登山途中遭落石砸中胸部,女子在八合目倒下後,經過急救仍然宣告不治。目擊登山客:「因意外喪命女子就站在我後方,當我回頭時,就聽到了像是爆炸聲,『咚』的一聲,當時持續進行心臟按摩,當下我才知道,她已經陷入瀕危狀態中。」NHK記者:「這裡是富士山五合目,今天依然有不少登山客,遭落石擊臺南市左鎮區民間小額借款 中女子,當時就是從這裡的吉田路線,以富士山攻頂為目標,我現在走在富士山六合目,但走路的同時如(快速借錢)臺東縣卑南鄉哪裡可以借錢 同這裡,石頭比想像中還要多,再看到對向高雄市茄萣區小額借貸快速撥款 的山坡,也有很大的石頭。」為了爭睹日出時閃耀的「御來光」,讓不少登山客搶著攻臺南市西港區銀行貸款 頂富士山,而落石意外也是在這個時候發生。富士山登頂2050次登山客(意外發生時)在5點左右,就是御來光(出現)的時間,為了朝聖御來光很多人湧入登山道,走一步可能要花上數十秒或數分鐘,因為想爭睹御來光很多人被擠出了登山步道,同時間就可能會有石頭掉落。富士山過去也發生過多起落石砸死人意外,2016年九月曾經滾落三公尺大的巨石,1980年落石更奪走12條人命。這座休眠中的活火山,平均一年吸引30萬人朝聖,卻有人穿著短褲、T恤就想冒然上山。外國登山客「拜拜。」事實上富士山落石多,六合目安全指導中心就提供安全帽免費租借服務。富士山導遊:「(安全帽)做好準備,緊急意外時臺南市新營區信用貸款 ,也能防止頭部損傷。」富士山導遊vs.NHK記者:「就像這樣簡單就能滑動,很輕易就能滑動是真的,真的咕嚕嚕地動著,稍微壓一下就動了,這裡坡面看到的石頭,基本上都是浮動的嗎?基本上都是浮動的,就算是這麼小的石頭,也能順勢造成致命傷害。」對「聖山」保持敬畏之心,別讓攻頂的喜悅變成致命的悲劇。是醬汁換上味道更加濃稠的豬排醬醬汁

記者:「非常酥脆,醬汁配上青海苔粉,還有紅薑,簡直就像是在吃什錦燒一樣,非常有意思。」

一天限定40碗好吃到有時候才過中午就全數賣光。

旁白:「黑毛和牛的腰脊心,以恰到好處的霜降花紋柔嫩的肉質為特色,屬於非常稀少的肉品。」

至於以壽雲林縣四湖鄉二胎借款喜燒出名的淺草今半,選用美味莫拉克10週年 南橫公路通車要老天爺肯點頭10年前莫拉克颱風摧毀南橫公路,觀光產業進入黑暗期。但「住房率再黯淡,天龍飯店的燈也要點亮,為南橫公路留下最後一盞燈,也要照亮自己的未來。」當時天龍飯店老闆娘「張姐」,堅持為南橫的觀光守住一口氣。只是這一等,不是1、2年,而是10年。民國98年8月7日中度颱風莫拉克夾帶豐沛雨量,從8月7日至10日,3天在南橫公路降下4000毫米的雨量,20多座橋梁沖毀,57公里路基流失。南橫公路台東段,霧鹿和利稻部落成孤島,17天過後才搶通。莫拉克風災滿10週年前夕,記者從台東海端鄉初來部落進入南橫公路東段,了解南橫公路過去和現在的美麗與哀愁。第一站來到天龍飯店,老闆娘「張姐」剛帶著旅客下山,她回憶莫拉克颱風過後,飯店慘澹經營,於是「老闆兼工友」自己當解說員。她說,莫拉克之前,寒暑假和例假日飯店幾乎都客滿。災後1個月連1個客人也沒有,路過的都是來看災情的公路局人員和修路工人,幾乎想放棄,但「害怕大家也因此忘記天龍、忘記南橫」。於是決屏東縣南州鄉借錢管道 定苦撐,住在附近的房務人員平常在家待命,有客人再到飯店幫忙。原本以為只要熬過1、2年路就通了,沒想到竟然是遙遙無期。「不能坐以待斃」,「張姐」想既然從高雄到台東路不通,那就讓旅客「東進東出」,從台東上山、再從台東下山,果然例假日住房率有了起色,慢慢恢復到3成。「接著,我就來賣空氣,賣山」,「張姐」說,台灣有許多人愛爬山,喜歡大自然,於是她推動讓遊客夏天來避暑、賞螢火蟲;冬天賞楓、泡湯、逛步道。就這樣,近2、3年例假日的住房率以提升到5成,總算收支能打平,當然「期待10年前的榮景能儘快回來」。過了天龍飯店進入利稻部落,已過中午12時,過去這個時候部落入口的「陳大姐名產店」應該是客人滿座。今天只有老闆娘獨自坐在門前。記者問到「陳大姐,我是今天第1位客人嗎」;「陳大姐」說,「不是今天第1位,是這半個月第1位客人」。陳大姐說,過去每天有數10輛遊覽車在利稻部落進出,莫拉克颱風過後,全部都消失了。她回憶,莫拉克颱風當年8月接了很多團的陸客,又是暑假期間,她在8月7日下山嘉義縣溪口鄉借錢管道 買了近百萬元的食物,結果8月8日莫拉克颱風來襲,南橫公路中斷。不僅陸客團無法上來,又停電1個月,近百萬元食物有的爛掉、有的分送給部落村民,損失慘重。更慘的還在後面,沒生意,媳婦、孫子下山找工作,店裡剩下她一個人,「這幾年,等嘸人,賺健康的」。她說,捨不得關店,因為還有老客戶回來尋找記憶。利稻部落前海端鄉代表會主席邱強永說,南橫公路至今中斷的路段是台東向陽至高雄梅山,利稻部落並未成孤島,對村民唯一不便是要到高雄桃源和拉馬夏部落尋親要繞道台東市,走南迴公路,原來走南橫公路只要2小時,現在要6小時。過去和高雄那邊的家族,「一點小事就見面,現在要大事才會見面」。過了利稻部落、向陽遊樂區到南橫公路東段的終點,埡口山莊和大關山隧道。這2處在莫拉克後各有1個大坍方,至今尚未修復,這也是南橫公路東段10年還無法通車的關鍵。這兩處坍方也造成曾是5、6年級生回憶、救國團最高山莊「埡口山莊」,在民國103年3月宣布放棄經營,走入歷史。公路總局關山工務段長陳克劼說,大關山隧道前的埡口大崩壁,就是知名紀錄片導演齊柏林在「看見台灣」這部紀錄片中拍攝到的南橫公路心型大坍方,從莫拉克後就災害不斷,造成10年無法修復。莫拉克後,陸續有101年的天秤颱風、103年的麥德姆和鳳凰颱風、105年的尼伯特、莫蘭蒂、艾利接連3個颱風、106年6月和10月的豪雨、107年9月山竹颱風侵襲,埡口大崩壁修復後又被沖毀。陳克劼說,到106年10月路基被沖毀達到130公尺,去年11月初步搶修完成,現有的路基內縮100公尺,是莫拉克後搶修的第4條路基,邊坡和後續工程預計在110年底,也就是南橫公路東段預計在110年底通車。埡口山莊前的向陽大崩壁情況和埡口大崩壁相似,目前採用貨櫃修築法,用122個貨櫃當作路基底下的擋土牆,如果工作順利同樣在110年底通車。陳克劼說,因陸續都有颱風和豪大雨侵襲,極端氣候關係,「颱風豪雨怎麼來,我們也沒辦法,上天就是這樣」。另外,這路段岩層數變質砂岩夾帶板岩、片岩,褶皺節理發達且呈高度破碎,易造成坍方落石,施工不易;再者,冬季山區溫度幾乎都在攝氏10度以下,且氣候不穩,中午過後易起霧,這些都是造成施工緩慢原因。除了台東2個關鍵坍方外,南橫公路西端高雄段尚有天池坍方、武雄橋路段2個關鍵路段。公路總局評估,未來分2階段辦理南橫公路開放通車,第1階段高雄路段108年12月底有條件通車至梅山和天池;第2階段預定110年12月底天池至向陽完工,有條件全線通車。莫拉克風災滿10週年前夕,交通部長林佳龍專程到南橫公路視察復建情況。他說,這一條路不只是山區民眾回家的路,也兼具觀光及產業的功能,且是公路前輩幾10年來,辛苦努力開發而成的道路,政府一定全力把它打通搶修完成。陳克劼說,10月汛期後會開始趕工,希望能在110年底全線通車,「但這期間不要有颱風豪雨造成持續的災害擴大,工程完工還要經過1、2個汛期考驗」。天龍飯店不放棄,為南橫公路守住觀光產業最後一口氣;「陳大姐名產店」,堅持為老顧客留住記憶。南橫公路修復除施工科技的挑戰外,還面臨極端氣候考驗,能否在110年底全線通車,就看老天爺是否點頭。(中央社)但數量少的腰脊心,邊用平底鍋煎表面再用噴槍及時鎖住肉汁,但最後用的並非店家最自豪的壽喜燒醬汁而是蒲燒醬。

記者:「完全能夠吃出肉的美妙滋味,而且跟甜鹹的蒲燒醬也相當搭。」

淋上柴魚昆布高湯就是一碗海陸鮮味俱全的茶泡飯,究竟哪一碗丼飯才最受青睞,下個月月底就會揭曉。


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